Don Sorrentino, il negozio di alimentari italiano di successo, apre un ristorante a Chalivert

Se le parole piadine, panuozzo e casatiello non vi dicono nulla, fate visita a Don Sorrentino. Il famoso negozio di alimentari italiano di Lagny-sur-Marne ha aperto quest’estate un nuovo negozio nel centro di Chalivert. Con questa volta viene fornito un servizio di ristorazione più ampio grazie alla suggestiva terrazza e ai pochi posti a sedere all’interno che possono ospitare circa 45 persone in totale.

Salvatore Sorrentino, regista, spiega:

Spiega che questo era l’obiettivo generale del progetto. Rendilo un luogo accogliente e caloroso dove venire a prendere un aperitivo, uno spuntino e degustare buoni vini e specialità italiane.

Un progetto ambizioso

Residente a Schalvert da 22 anni, non ha esitato quando la città ha lanciato un bando di progetto per rilevare il collettivo Nature Café, l’unico esercizio commerciale nel centro della città. “È un investimento e la proposta era ambiziosa”, ammette. Mi hanno detto che ero pazzo! “.

Ma Salvatore Sorrentino punta sulla “customer experience” e sulla qualità della cucina.

Ci metto tutto il cuore e tutta la mia energia affinché tutti i clienti vogliano tornare.

Funziona chiaramente. venerdì e sabato sera, È meglio essere riservati. La sua proposta piace sia agli abitanti di Chalivoix che ai clienti che lo hanno scoperto a Lagny e che vogliono trascorrere la serata degustando le sue specialità. Cocktail Anche lui lo è Buon vino. Il menu contiene una decina di cocktail. Facciamo degli ottimi spritz! E ho scoperto che anche la Disney portava i turisti a Chalivert.

Inverno ed estate, il balcone deve essere tenuto caldo

Il balcone è il punto forte del posto. Con legno d’acero costruito all’interno e il proprio motivo a ghirlanda cotoneIncanta tutti. Anche se l’inverno prima o poi dovrà arrivare, Salvatore Sorrentino ha già pianificato tutto.

Lo coprirò con pannelli trasparenti e potremo passare ai piatti di raclette italiana e fare cose come gli spaghetti con le ruote di parmigiano, sempre mantenendo la convivialità e l’esperienza del cliente.

Qui l’esperienza è soprattutto culinaria. Ogni giorno il menù cambia per rivelarvi… Specialità dai quattro angoli d’Italia. Grazie al forno “Competition” lo Chef Andrea può servire le pietanze spillo – Quella pizza viene dal sud Italia, quasi al minuto.

Take away o cenare sul posto. «A Lani non abbiamo la pinsa, le attrezzature non sono fatte per quello, e qui è perfetta per un aperitivo leggero», spiega Salvatore. L’unica specialità che manca qui: le scatole di pasta. Ma c’è ancora molto da fare. Lasagne, palline, fritture…tutto fatto in casa al 100%. Gli appuntamenti sono dal lunedì al sabato.

Indirizzo: 5 Avenue Louis Braille. Orari di apertura: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:30

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